電話代行を使った飲食店の売上倍増計画（クレーム対応編）

電話代行サービスを使って、飲食店の売上を上げられる理由を、順に挙げていきます。ここでは、飲食店の「クレーム対応」に、電話代行を使うことのメリットをあげます。
（「予約電話受付」に電話代行を使うメリットと、「アンケート実施」に電話代行を使うメリットも、ぜひ参考になさってください）

飲食店は、どうしてもクレームと切っても切り離せない業種です。例えば、予約ミスや長い待ち時間に対して、またオーダーミスや料理への異物混入、接客や会計での間違いなど、理由はさまざまです。

飲食店内でのクレームに対しては、電話代行サービスを使う訳にはいきませんが、お客様が帰られた後のクレームは、電話代行の出番です。

電話で受けるクレームは、次の２つに別れます。ひとつは「飲食店にいる時に言いたかったけど、顔を見て言えなかったので、電話で言う」というケース。そしてもう一つは、「飲食店から帰ってきてから発覚したため、電話で言う」というケースです。

前者は、飲食店内でのクレームと同様の内容ですが、後者は、高度な対応が必要です。何故なら、「帰宅してから気分が悪くなった」とか「帰ってきて見たら服が汚されていた」という内容のクレームを、お客様の表情を見ることが出来ない電話で受けることになるからです。

このようなクレームを、電話代行ではなく、飲食店内で受けた場合、店内の騒がしい音や声で、あまり正確に聞き取れないかもしれません。また、忙しい時間帯であれば、対応がおざなりになるかもしれません。

これでは、クレームが大きくなるばかりでなく、そのお客様は二度とあなたの飲食店には訪れることはないでしょう。そして、悪い口コミとなるかもしれません。また、もし食中毒などに発展すれば、最悪の場合、営業停止となる事もあるのです。

クレームと言えども、きっちりと対応できれば、ほとんどのお客様はそれを評価してくれます。そして、継続してリピートしてくれる事も多いのです。

そう考えると、忙しい飲食店の中でクレームの対応をすることは、とても危険だと言えそうです。

広告費に高い費用を払って集客している一方で、今や格安となってきた電話代行サービスの費用を削減することで、お客様の評判を落とし、リピートにつながらない行動をしてしまっているとすれば、とても残念な事です。

そうならないためにも、電話代行をクレーム対応に上手に使い、あなたの飲食店のファンを増やし、売上を倍増させて下さい。本当に最近では格安で利用できますので、一度、クレーム対応が可能な電話代行サービスから見積もりだけでも取ってみられるのはいかがでしょうか。

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