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電話代行を使った飲食店の売上倍増計画（予約電話受付編）
電話代行サービスを使って、飲食店の売上を上げられる理由を、順にあげていきます。ここでは、「予約電話受付」に、電話代行を使うことのメリットをあげます。
（「クレーム対応」に電話代行を使うメリット」と、「アンケート実施」に電話代行を使うメリットも、ぜひ参考になさってください）
飲食店の予約電話は、直接売上に結びつきますし、安定した売上に繋がりますので、とても大切にすべき電話です。
特に、忘年会や新年会、歓迎会や送迎会などの宴会では、複数名に一度に利用してもらえますので、売上も口コミによる紹介も同時に期待できます。そのため、特に丁寧に対応すべきでしょう。
しかし、実際はどうでしょうか。ある調査によると、飲食店の予約を取りたい時に起こる問題を、次のようにまとめています。
【１位】満席で断られる（31%）
【２位】希望の時間の予約が取れない（30%）
【３位】電話でのコミュニケーションがうまくいかない（16％）
【４位】電話がつながらない（10%）
【５位】その他（13%）
１位と２位は、飲食店のキャパシティが限られている以上、ある意味、問題と言っても改善は難しいものです。しかし、３位と４位は、明らかに問題です。
３位にある「電話でのコミュニケーションがうまくいかない」と言うのは、予約を受けている電話の後ろの声がうるさい、また電話が遠いなどの理由で、話がきっちりと伝わらないというものです。
４位にある「電話がつながらない」というのは、電話の呼び出し音は鳴っているものの、（忙しい為と思われますが）なかなか電話に出てもらえず、予約ができないと言うものです。
この、３位と４位の２つで、合わせて26％となりますので、4人に1人は不満を持っていると考えてもいいでしょう。それでも、あなたの飲食店に予約を入れてくれる人はいいですが、他の飲食店へ流れてしまう人もいるでしょう。
仮に今回は利用してくれたとしても、次に予約電話をかけようとした時には、二の足を踏んでしまうかもしれません。多額の広告費をかける一方で、このような電話予約での対応によって客足を遠ざけているとしたら、とても残念な事です。
そうならないために、飲食店の予約受付を電話代行サービスに代行させるのです。いつでも、きちんとした応対ができますので、人数や料理の聞き違いも無くせますし、電話がつながらないという事もなくなります。
そうやって顧客満足度を上げていくことで、売上を倍増させて行くことが出来るのです。どれだけの効果があるのか、まずは初月無料などのお試し期間を使って、まずは試してみられることをおすすめいたします。
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